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021-54845833/15800441009
果膠裂解酶測(cè)試盒
規(guī) 格 : 50管 / 24樣 ，100管 / 48樣
測(cè)試方法 : 紫外分光光度法 / 微量法
測(cè)定意義：
果膠裂解酶（EC4.2.2.10）是果膠酶的重要組成部分，是一種能降解植物細(xì)胞壁，導(dǎo)致植物組織軟化甚至死亡的解聚酶，來(lái)源比較廣泛，主要來(lái)源于微生物，可用于果汁、果酒的澄清，提高水果出汁率，植物病毒的純化，紙漿的漂白和紡織品的生物精煉，在減少環(huán)境污染和降低能源消耗方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。
測(cè)定原理：
果膠裂解酶作用于果膠中的α-1,4糖苷鍵，生成在還原端C4和C5之間位置具有不飽和鍵的不飽和寡聚半乳糖醛酸，在235nm處有特征吸收峰。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：果膠裂解酶測(cè)試盒
天平、低溫離心機(jī)、紫外分光光度計(jì)、1 mL石英比色皿、恒溫水浴鍋。
